خرید سرخکن فرایمستر Frymaster

• 22 لیتری
• تک لگن
• دو سبده
• تنظیم 10 مدل برنامه پخت
• گازی 
• وارداتی (ساخت آمریکا)

 

 

سرخ‌کن فرایمستر (Frymaster)

سرخ‌کن صنعتی فرایمستر (Frymaster) در دنیا به‌عنوان یک برند حرفه‌ای در تجهیزات پخت و سرخ‌کردن شناخته می‌شود و در بسیاری از آشپزخانه‌ های صنعتی، به‌خصوص محیط‌ های پرکار مثل فست‌فودها و رستوران‌های شلوغ، انتخاب محبوبی است. دلیل این محبوبیت معمولاً به چند موضوع برمی‌گردد: دوام بالا در کار مداوم، ثبات عملکرد، کیفیت یکنواخت پخت و طراحی صنعتی که برای کار روزانه و سنگین ساخته شده است.
مدل‌ های رایج تک‌لگن این برند معمولاً طراحی لگن باز دارند. این طراحی باعث می‌شود هم دسترسی برای تمیزکاری راحت‌تر باشد، هم فرآیند کار برای اپراتور ساده‌تر و سریع‌تر پیش برود، و در نهایت نتیجه پخت از نظر رنگ، تردی و یکنواختی قابل کنترل‌تر شود. برای مجموعه‌هایی که سرعت سرویس‌دهی و کیفیت خروجی برایشان حیاتی است، این نوع سرخ‌کن می‌تواند یک انتخاب مطمئن و حرفه‌ای باشد.

ظرفیت دستگاه سرخ‌کن فرایمستر (Frymaster)

این سرخ‌کن در دسته سرخ‌کن‌های تک‌لگن با ظرفیت کاربردی و استاندارد برای آشپزخانه صنعتی قرار می‌گیرد و به اندازه‌ای روغن در لگن نگه می‌دارد که برای تولید پیوسته و سفارش‌ های پشت سر هم مناسب باشد، بدون اینکه مدیریت روغن و نگهداری دستگاه سخت یا پرهزینه شود.
در عمل، ظرفیت درستِ یک سرخ‌کن فقط به حجم روغن خلاصه نمی‌شود. مهم‌تر از آن، این است که دستگاه در ساعات شلوغ بتواند دمای روغن را پایدار نگه دارد و بعد از اضافه شدن مواد غذایی، سریع دوباره به شرایط ایده‌آل برگردد. این موضوع کمک می‌کند محصول نهایی شما کمتر روغن جذب کند، بافت تردتری داشته باشد و رنگ غذا یکنواخت‌تر دربیاید. بنابراین این ظرفیت، برای کسب‌وکارهایی که می‌خواهند هم کیفیت را حفظ کنند و هم تولید را روان جلو ببرند، کاملاً کاربردی است.

ویژگی‌های سرخ‌کن 22 لیتری فرایمستر (Frymaster)

این مدل دستگاه گازی است و برای خیلی از کسب‌وکارها یک مزیت مهم محسوب می‌شود. سرخ‌کن گازی معمولاً قدرت حرارتی بالاتری دارد و در سرویس‌دهی سنگین، سریع‌تر خود را به شرایط پایدار می‌رساند. به زبان ساده‌تر وقتی چند بار پشت سر هم سبد را داخل روغن می‌گذارید، دستگاهی که ریکاوری بهتری داشته باشد، افت دما را بهتر مدیریت می‌کند و همین باعث می‌شود کیفیت خروجی در طول شیفت افت نکند.
از نظر کاربردی هم این مدل تک‌لگن است اما با دو سبد ارائه می‌شود. این یعنی شما می‌توانید همزمان دو سفارش را مدیریت کنید یا دو مدل محصول را با انعطاف بیشتری آماده کنید. همچنین در ساعات شلوغ، یک سبد را می‌توانید به محصول پرفروش اختصاص دهید و سبد دیگر را برای سفارش‌های ریزتر یا محصول دوم استفاده کنید. این ویژگی هم روی سرعت سرویس‌دهی اثر می‌گذارد و هم نظم کار در خط پخت را بهتر می‌کند.

برنامه پخت سرخ‌کن 22 لیتری فرایمستر (Frymaster)

قابلیت برنامه‌پذیری پخت یکی از ویژگی‌های بسیار مهم برای کار حرفه‌ای است، مخصوصاً وقتی چند اپراتور در شیفت‌های مختلف با دستگاه کار می‌کنند. با برنامه‌های پخت، شما می‌توانید برای محصولات مختلف، تنظیمات استاندارد زمان و دما را ذخیره کنید تا هر بار نتیجه یکسان تکرار شود.

این مدل دارای ۱۰ برنامه پخت قابل تنظیم است و می‌توانید برای آیتم‌های پرفروش منو (مثل سیب‌زمینی، ناگت، مرغ سوخاری، میگو، قارچ سوخاری و…) برنامه‌های جداگانه تعریف کنید تا اپراتور فقط با انتخاب برنامه مربوطه، فرآیند پخت را استاندارد و دقیق انجام دهد.

این موضوع در عمل چند مزیت بزرگ دارد: کیفیت آیتم‌ها ثابت می‌ماند، خطای انسانی کمتر می‌شود، آموزش نیروهای جدید ساده‌تر می‌شود و سرعت آماده‌سازی سفارش‌ها بالا می‌رود. همچنین وقتی منو شما چند آیتم سرخ‌کردنی دارد، داشتن برنامه‌ های آماده باعث می‌شود اپراتور کمتر درگیر حدس و تجربه شود و بیشتر روی سرعت و نظم کار تمرکز کند. برای کسب‌وکارهایی که به فکر توسعه، شعبه‌داری یا استانداردسازی خروجی هستند، این قابلیت یک امتیاز جدی محسوب می‌شود.

سرخ‌کن 22 لیتری فرایمستر (Frymaster) ساخت کجاست؟

این محصول وارداتی و ساخت آمریکا معرفی می‌شود. در تجهیزات صنعتی، محل ساخت و اصالت دستگاه اهمیت زیادی دارد، چون مستقیماً روی کیفیت قطعات، استانداردهای ایمنی، دوام در کار مداوم و حتی ارزش خرید دستگاه اثر می‌گذارد.
شما می توانید سرخکن مبله 22 لیتری فرایمستر را از سولارتجهیز نمایندگی فروش تجهیزات رستوران و فست فود به همراه گارانتی خریداری نمایید.

مناسب چه مشاغلی است؟

این سرخ‌کن برای مجموعه‌هایی مناسب است که سرخ‌کردنی پرفروش دارند و می‌خواهند کیفیت را در حجم بالا حفظ کنند، مثل:

• فست‌فودها و سوخاری‌ها

• رستوران‌های پرمشتری و بیرون‌برها

• فودکورت‌ها و غرفه‌های غذایی پرتردد

• کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های تهیه غذا

• هتل‌ها و مجموعه‌های پذیرایی

• کافی‌شاپ‌ها و اسنک‌بارهایی که آیتم‌های سرخ‌کردنی در منو دارند