خرید کاهو خشک کن ویکتور
کاهو خشک کن ویکتور یک ابزار دستی و حرفهای برای آبگیری کاهو، سبزیجات برگدار و مواد اولیه سالاد پس از شستوشو است. این محصول با ظرفیت ۲۵ لیتر طراحی شده و به کمک سبد داخلی چرخان، آب باقیمانده میان برگها را با سرعت از آنها جدا میکند.
بدنه نارنجی، ساختار سطلی و عملکرد کاملاً دستی باعث شده این مدل برای استفاده در رستوران، فستفود، کترینگ و آشپزخانههای صنعتی مناسب باشد. در مجموعههایی که حجم آمادهسازی سالاد بالاست، خارج کردن آب اضافی کاهو بهصورت دستی میتواند زمانبر باشد؛ در حالی که کاهو خشک کن ویکتور این مرحله را منظمتر و سریعتر انجام میدهد.
سولارتجهیز نمایندگی محصولات ویکتور در تهران است که شما می توانید انواع محصولات و ابزارهای آشپزخانه ویکتور را با ارسال فوری خریداری نمایید.
مشخصات کاهو خشک کن ویکتور
- نام محصول: کاهو خشک کن دستی
- برند: ویکتور (Victor)
- ظرفیت: ۲۵ لیتر
- رنگ: نارنجی
- نوع عملکرد: دستی
- سیستم حرکتی: چرخدندهای
- جنس بدنه: پلاستیک مقاوم
- جنس دسته: استنلس استیل
- قطر: حدود ۴۲ سانتیمتر
- ارتفاع: حدود ۵۶ سانتیمتر
- وزن: حدود ۳.۳۵ کیلوگرم
- سبد داخلی: مشبک
- سیستم تخلیه آب: دارای شیلنگ خروجی
- ظرفیت تقریبی کاهو: حدود ۸ دسته در هر نوبت
- نیاز به برق: ندارد
- کشور سازنده: چین
- کاربرد: آبگیری کاهو، کلم و انواع سبزیجات برگدار
کاهو خشک کن ویکتور چگونه کار میکند؟
ساختار این دستگاه از یک سطل اصلی و یک سبد سوراخدار داخلی تشکیل شده است. کاهوی شستهشده داخل سبد قرار میگیرد و پس از بستن درب، با چرخاندن دسته بالایی، سبد داخلی شروع به گردش میکند.
چرخش سریع سبد باعث میشود آب باقیمانده روی برگها از طریق سوراخهای سبد خارج شده و داخل محفظه بیرونی جمع شود. در ادامه آب جمعشده به کمک شیلنگ تعبیهشده روی دستگاه تخلیه میشود.
این روش بدون فشردن مستقیم کاهو انجام میشود و برای سبزیجاتی که حفظ شکل و بافت برگ آنها اهمیت دارد، کاربرد زیادی دارد.
مزایای استفاده از کاهو خشک کن ویکتور
در آمادهسازی سالاد، باقی ماندن مقدار زیادی آب روی کاهو میتواند کیفیت مرحله بعدی کار را کاهش دهد. برگهای خیس هنگام ترکیب با سس، باعث رقیق شدن آن میشوند و ظاهر سالاد نیز ممکن است نامناسب شود.
کاهو خشک کن ویکتور کمک میکند آب اضافی پیش از خرد کردن یا ترکیب مواد گرفته شود.
مهمترین مزایای این محصول عبارتاند از:
- ظرفیت مناسب برای مصارف حرفهای
- امکان آبگیری چندین دسته کاهو در یک نوبت
- بدون نیاز به برق
- استفاده آسان با نیروی دست
- دارای سبد داخلی مشبک
- تخلیه ساده آب به کمک شیلنگ
- مناسب برای استفاده روزانه
- کمک به کاهش زمان آمادهسازی سالاد
- جلوگیری از باقی ماندن آب اضافی میان برگها
- مناسب برای حجم کاری رستورانی
- ابعاد مناسب برای قرارگیری در بخش آمادهسازی
- ساختار ساده و قابل استفاده بدون آموزش پیچیده
کاربرد کاهو خشک کن ویکتور
نام این محصول کاهو خشک کن است، اما کاربرد آن تنها به کاهو محدود نمیشود. هر نوع سبزی برگداری که پس از شستوشو نیاز به آبگیری داشته باشد، میتواند متناسب با ساختار دستگاه داخل سبد قرار گیرد.
از این محصول میتوان برای آبگیری موارد زیر استفاده کرد:
- کاهو
- کلم
- سبزی خوردن
- سبزیجات برگدار
- مواد اولیه سالاد
- برگهای سبز شستهشده
- برخی سبزیجات مناسب سالادبار
در رستورانهایی که سالاد بخش ثابتی از منو است، استفاده از کاهو خشک کن میتواند یکی از مراحل آمادهسازی را استانداردتر کند.
چرا آبگیری کاهو قبل از تهیه سالاد اهمیت دارد؟
کاهو پس از شستوشو مقدار زیادی آب میان برگهای خود نگه میدارد. اگر این آب بهطور کامل خارج نشود، هنگام سرو ممکن است در کف ظرف جمع شود یا باعث رقیق شدن سس سالاد شود.
همچنین برگهای آبگیریشده برای خرد کردن، ترکیب با سایر مواد و سرو آمادهتر هستند. به همین دلیل در آشپزخانههای حرفهای، آبگیری سبزیجات معمولاً بخشی از فرایند آمادهسازی سالاد محسوب میشود.
کاهو خشک کن ویکتور مناسب چه مجموعههایی است؟
ظرفیت ۲۵ لیتری این دستگاه باعث شده بیشتر برای مجموعههایی مناسب باشد که مصرف سبزیجات در آنها از سطح مصرف خانگی بالاتر است.
این محصول میتواند در مکانهای زیر مورد استفاده قرار گیرد:
- رستوران
- فستفود
- کترینگ
- سالادبار
- هتل
- تالار پذیرایی
- کافهرستوران
- آشپزخانه صنعتی
- مراکز تهیه غذا
- مجموعههای طبخ و توزیع غذا
- بخش آمادهسازی سبزیجات
برای مجموعههایی که روزانه چندین وعده سالاد آماده میکنند، ظرفیت این مدل امکان آبگیری مقدار مناسبی کاهو در هر مرحله را فراهم میکند.
نحوه استفاده از کاهو خشک کن ویکتور
پس از شستوشوی کاهو یا سبزیجات، بهتر است ابتدا آب اولیه آنها تا حدی خارج شود. سپس مواد را داخل سبد دستگاه قرار دهید و از پر کردن بیش از حد آن خودداری کنید.
درب دستگاه را در جای خود قرار داده و دسته را بهصورت یکنواخت بچرخانید. با چرخش دسته، مکانیزم چرخدندهای سبد را به حرکت درمیآورد و آب از میان برگها خارج میشود.
پس از پایان چرخش، اجازه دهید سبد بهطور طبیعی از حرکت بایستد. سپس محتویات را خارج کرده و آب جمعشده داخل مخزن را از طریق شیلنگ تخلیه کنید.
نکات مهم هنگام کار با کاهو خشک کن ویکتور
برای عملکرد بهتر دستگاه بهتر است حجم مواد داخل سبد متناسب با ظرفیت آن باشد. پر کردن بیش از اندازه سبد میتواند حرکت آزادانه برگها را کاهش داده و کیفیت آبگیری را کمتر کند.
همچنین هنگام توقف دستگاه نباید دسته را بهصورت ناگهانی نگه داشت یا مکانیزم چرخش را با فشار متوقف کرد. بهتر است اجازه داده شود سبد بهصورت طبیعی سرعت خود را از دست بدهد.
روش شستوشو و نگهداری کاهو خشک کن ویکتور
پس از پایان کار، کاهو یا سبزی باقیمانده را از داخل سبد خارج کرده و سبد و محفظه اصلی را شستوشو دهید. قسمتهای مشبک سبد باید بهخوبی تمیز شوند تا ذرات برگ در سوراخها باقی نماند.
شیلنگ تخلیه نیز باید مرتب بررسی شود تا مسیر خروج آب مسدود نشود. پس از شستوشو، بهتر است دستگاه در محیطی قرار گیرد که رطوبت اضافی آن کاملاً خشک شود.
نظافت منظم دستگاه علاوه بر رعایت بهداشت، باعث میشود مکانیزم آن در استفادههای بعدی روانتر باقی بماند.
جمعبندی
کاهو خشک کن ویکتور ۲۵ لیتری یک تجهیز کاربردی برای بخش آمادهسازی سبزیجات در آشپزخانههای حرفهای است. عملکرد دستی، سبد داخلی چرخان، سیستم چرخدندهای، شیلنگ تخلیه و ظرفیت مناسب، این دستگاه را برای آبگیری کاهو و سبزیجات در حجم بالا مناسب کرده است.
اگر در مجموعه خود روزانه مقدار قابل توجهی سالاد آماده میکنید، استفاده از کاهو خشک کن ویکتور میتواند مرحله آبگیری را سریعتر و منظمتر کرده و کاهو را برای خرد کردن، ترکیب با سس و سرو آماده کند.
شما میتوانید این محصول را از فروشگاه سولارتجهیز نمایندگی فروش تجهیزات رستورانی و فست فود با ضمانت و ارسال به سراسر ایران تهیه کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.